Kabeljauwhaasje met tagliatelle en spinazie

5 30 4 5
Aantal personen:
  1. bak 400 Gr verse spinazie 5 MIN. in een pan met 4 EL olijfolie. Kruid met peper, zout, nootmuskaat en knoflookpoeder. Voeg geleidelijk aan 300GR mascarpone en 3 DL melk toe en laat 10 MIN. zachtjes garen tot de saus de gewenste dikte heeft. Kruid intussen 600GR kabeljauwhaasje met viskruiden en wentel de vis in wat bloem. Bak 8 MINUTEN in 1 EL olijfolie en draai halverwege om. Meng de spinazie met gekookte tagilatelle en werk af met geraspte parmezaan en fijngesnipperde peterselie
NelekeP