Kabeljauw op z'n Portugees

56 40 3 5
Aantal personen:
  • 500 gr kabeljauw
  • 250 gr tomaten
  • 3 uien
  • 2 teentjes knoflook
  1. Snijd de tomaten in stukjes, snipper de uien en de teentjes knoflook en laat dit alles stoven in een beetje boter. Snijd de kabeljauw in blokjes, leg deze in een vuurvaste schotel, doe de tomaten en de uien erover en kruid met peper, zout en basilicum. Zet de schotel 30 tot 40 min in een voorverwarmde oven (175°C)
doreen_1