KABELJAUW MET PASTA IN DE OVEN

3 45 0 5
Aantal personen:
  • 250 GR RAVIOLI TOMAAT MOZZARELLA
  • 250 GR RICOTTA
  • 400 GR PASSATA (gezeefde tomaten)
  • 1 fijngesnipperd plantje basilicum
  • zwarte peper en zout
  • 500 gr kabeljauwfilet
  • 50 gr geraspte parmezaan
  • paprikareepjes
  • courgettestaafjes
  • geroosterde aubergine
  • ciabatta
  1. Kook 250g ravioli tomaat-mozarella (Rana) gaar in lichtgezouten water. Giet af en laat uitlekken. Meng intussen 250Gr ricotta met 400 gr passata (gezeefde tomaten) en roer er 1 fijngesnipperd plantje basilicum onder. kruid met zwarte peper en zout. Snij 500Gr kabeljauwfilet in stukken en schik samen met de uitgelekte pasta in een ovenschaal. Giet er het tomaten ricottamengsel over en zet 15 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven. haal uit de oven, bestrooi met 50gr geraspte parmezaan en zet nog 5 minuten in de oven. Serveer de ovenschotel met gestoofde paprikareepjes, courgettestaafjes, of geroosterde aubergine en een stukje ciabatta.
NelekeP