Kabeljauw met bloemkool en gandaham

6 50 0 5
Aantal personen:
  • 1 bloemkool in roosjes
  • 2,5 dl room
  • 4 kabeljauwfilets
  • 4 aardappelen in fijne frietjes
  • 4 sneetjes gandaham
  • olijfolie
  • peper
  • zout
  • nootmuskaat
  • bieslook
  1. Kook de bloemkool net niet gaar, giet ze af en spoel onder koud water. Breng de room aan de kook, voeg de bloemkool erbij en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Laat nog 5 min koken. Kruid de kabeljauw met peper en zout en gaar de filets op de velkant in wat olijfolie. Frituur de frietjes goudbruin. Serveer de bloemkool met een plakje gandaham en de kabeljauw. Garneer met de frietjes en enkele sprietjes bieslook.
bolleke1970