Kaastaart met Speculoos

22 30 5 5
Aantal personen:
  • 200 g speculoos/75 g solo boter/500 g volle plattekaas/schil van een citroen/125 g suiker/200 ml volle room ( 33° vet )/4 gelatine blaadjes/frambozencoulis ( diepvries)
  1. Verkruimel de speculoos en meng met de boter,meng tot de boter volledig is opgelost.Verdeel dit over de bodem van een taartvorm.Meng de plattekaas en de suiker in een kom.Klop de room stijf en voeg toe aan het mengsel.Laat de gelatineblaadjes smelten in een beetje lauw water en voeg ze samen met de geraspte citroenschil aan het mengsel toe.Giet dit in een taartvorm en zet gedurende 5 tot 6 uur in de koelkast.Voor het serveren decoreer met de ontdooide frambozencoulis.
turtel