Kaasfrittata

1 60 0 5
Aantal personen:
  • 200 g belegen noord-hollandse gouda geraspt
  • 2 uien in plakjes
  • 1 dl room
  • 8 eieren
  • 2 el olijfolie
  • 1 el verse tijmblaadjes
  • zwarte peper
  • zout
  1. Verwarm de olie in een bakpan op een laag vuur. Fruit hierin de uien 10 tot 15 minuten tot ze karamelliseren en goudbruin worden.
  2. Meng de eieren, kaas en room. Smaak af met peper en zout. Giet het kaasmengsel over de uien en bak de frittata 5 à 6 minuten.
  3. Zet de frittata onder een voorverwarmde grill gedurende 1 minuut.
  4. Bestrooi tenslotte met tijmblaadjes en snijd de frittata in gewenste stukjes. Serveer warm of koud.
stey