Kaasfondue

3 40 4 5
Aantal personen:
  • 2 oudbakken baguettes
  • 2 tenen knoflook
  • 40 cl witte Savoiewijn
  • 300 g Emmentaler
  • 300 g Comté
  • 300 g Beaufort
  • 1 koffielepel aardappelmeel
  • 5 cl kirsch
  1. Snijd het brood in sneetjes.
  2. Wrijf 1 kaasfonduepan in met knoflook en hak de rest van de knoflook fijn. Doe de wijn in de pan en breng hem aan de kook.
  3. Voeg geleidelijk de in blokjes gesneden kaas toe en roer voortdurend met 1 houten lepel. Meng het aardappelmeel met de kirsch tot 1 glad papje en bind de fondue ermee. Zet de fonduepan op de r├ęchaud.
brubru