Kaasbavarois met speculoos

58 30 0 5
Aantal personen:
  • 200 gram speculoos
  • 75 gram boter
  • 3,5 blaadjes gelatine
  • 1 dl water
  • 8 el suiker
  • 2 zakjes vanille suiker
  • 250 gram verse plattekaas
  • 1 citroen
  • 200 ml room
  • 2 el bloemsuiker
  1. 1) Verkruimel de speculoos en voeg er de gesmolten boter aan toe. Meng dit goed. Druk het mengsel aan op de bodem van een springvorm met een stamper.2) Verwarm het water met de suiker en vanille suiker. Los de geweekte gelatine erin op en laat afkoelen.3) Meng de kaas met het sap van de citroen.4) Klop de room met het bloemsuiker op.5) Meng alles en giet het over de speculoos. Laat alles overnachten.
pliah