Jeroen Meus - Mayonaise met de klopper

1 10 0 5
Aantal personen:
  • 4 eieren
  • 1 el natuurazijn
  • 1 el mosterd
  • 1 el lauw water
  • 4 dl arachideolie
  • peper
  • zout
  1. Klop 4 eigelen los.
  2. Doe er de azijn, het water en de mosterd bij.
  3. Voeg er druppelgewijs en al roerend de arachideolie aan toe.
  4. Kruid met peper en zout.
  5. weetjes
  6. Deze mayonaise is een uitstekende basis voor het maken van cocktailsaus.
  7. Neem per 5 eetlepels mayonaise, 3 eetlepels tomatenketchup en een eetlepel whisky.
  8. Goed mengen.
stey