italiaanse stoemp

4 30 0 5
Aantal personen:
  • 1 kg aardappelen
  • 2 sjalotjes
  • 100 gr gedroogde tomaten
  • 4 parmaham plakjes
  • 4 el verse basilicum
  • 1 bol (light) mozarella
  • 2 dl hete melk
  1. Kook de aardappelen gaar. Bak ondertussen de sjalotjes en de ham lichtjes aan.
  2. Pureer de aardappelen met de hete melk, de sjalotjes, de ham, de gedroogde tomaten, de basilicum en de mozarella. Kruid bij met muskaatnoot, peper en zout. Serveren met een kippefilet.
  3. Variatie : de gedroogde tomaten vervangen door kerstomaten.
natgatje