Italiaanse aardappelschotel met gehakt

0 35 0 5
Aantal personen:
  • 0.5 venkel
  • 1 courgette
  • 0.5 Rode Paprika
  • 1 Ui
  • 500 gr aardappel
  • 250 gr Gehakt
  • 70 gr tomatenpuree
  • 120 ml water
  • 100 ml room
  • 3 el groene pesto
  • 1 tl cayennepeper
  • 1 teentje knoflook
  • 80 gr geraspte kaas
  • olijfolie
  • peper
  • zout
  1. Schil de aardappelen en snij in plakjes
  2. Kook de aardappelen beetgaar in licht gezouten water
  3. Giet af en meng er de pesto onder
Mieke 100