Ingemaakte rode bietjes op zoete azijn

15 60 4 5
Aantal personen:
  • 3 kilo rauwe rode biet
  • 6 dl alcoholazijn
  • 600 gr suiker
  1. De 3 kg rode bieten schillen en in stukjes snijden.
  2. Dit koken tot ze beetgaar of zacht zijn,uitschepen en in bokaals doen.
  3. 6dl kookvocht met 6 dl alcoholazijn laten koken en er de suiker bijdoen,roeren tot de suiker opgelost is.
  4. Dit vocht kokend in de bokalen gieten, maak wel dat de bokalen op een vochtige doek staan.
  5. Dit is zo'n 5 maanden houdbaar.
peter_2