Hotelsoep

4 60 0 5
Aantal personen:
  • 2 à 3 grote uien
  • 3 preistalen
  • 1/2 selder
  • 1 kg wortelen
  • 1 liter gepelde tomaten
  • 6 blokjes rundsbouillon
  1. Eerst boter laten smelten en de ajuin aanstoven. Vervolgens de andere groenten ook even aanstoven en de gepelde tomaten toevoegen. Daarna water toevoegen, de bouillonblokjes en kruiden met peper en zout.
  2. Alles een half uurtje laten inkoken (niet te hard), vervolgens mixen, afkruiden en nog even laten inkoken.
hannewullaert