honingcake met appeltjes

1 60 0 5
Aantal personen:
  • 5 appels
  • 200 gram boter
  • 3 eieren
  • 150 gram vloeibare honing
  • 150 gram zelfrijzende bloem
  • 100 gram suiker of 20 suikerklontjes
  • zout
  1. doe de suiker met 2EL water in een pannetje en laat karameliseren zonder dat het bruin wordt. Giet in een ronde bakvorm met antiaanbaklaag en zorg dat de hele bodem bedekt is.
  2. Schil de appels, en snij ze in plakjes. Leg op de bodem van de bakvorm
  3. smelt de boter en meng ze in de keukenmachine met de eieren, honing, bloem en een snuifje zout tot een glad deeg. Giet het deeg over de appeltjes. Zet 40 minuten in de oven op 180°C
  4. haal de cake uit de oven en laat 10 minuten rusten. Haal uit de vorm en laat verder afkoelen op een rooster
NelekeP
Meer inspiratie

BelgischDessertNagerecht