Herfstblaadjes(koekjes)

2 30 3 5
Aantal personen:
  • 8 dl bloem
  • 4 dl donkere kandijsuiker
  • 1 dl suiker
  • 200 gr boter
  • 2 eieren
  • 2 theelepels kaneel
  • 1 theelepel bakpoeder
  1. Mooi herfstblad zoeken en omtrek overtekenen op karton uitknippen en je hebt een mooie vorm.
  2. Een dag op voorrand.
  3. Bloem,suiker,bakpoeder en kaneel mengen.
  4. boter smelten in microgolf (40 sec.), toevoegen.
  5. 2 eieren los roeren en toevoegen.
  6. Mengsel kneden, als het deeg te droog is mag je een beetje water toevoegen.
  7. Het deeg 12 uur laten rusten op een koele plaats.
  8. uitrollen op een bebloemd werkblad , 3 mm dik, bladvormpjes uitsnijden.
  9. koekjes op bakplaat met bakpapier leggen .
  10. 8 minuten afbakken op 200° c.
  11. koekjes op rooster leggen en helemaal laten afkoelen.
  12. Je kan eventueel nog nerven teken met suikerglazuur.
kookaholic