"Hekseprotten" (Halloweenkoekjes)

15 30 3 5
Aantal personen:
  • 200 g zelfrijzende bloem
  • 250 g suiker (mengeling witte en bruine suiker)
  • 500 g muesli (met havermoutvlokken en rozijntjes)
  • 300 g boter (solo)
  • 4 eieren
  1. - boter smelten in een grote kookpot en muesli toevoegen
  2. - even goed roeren en van het vuur nemen
  3. - in een andere kom eieren mixen met de suiker (tot een luchtige massa) en bij het mueslimengsel voegen, goed roeren
  4. - daarna de bloem eronder mengen
  5. - op een bakplaat met bakpapier kleine deeghoopjes maken op voldoende afstand van elkaar
  6. - gedurende 15 à 20 minuten mooi goudbruin bakken in een voorverwarmde oven van 180°
  7. - laten afkoelen op een rooster
  8. Smullen maar ...
wendyvertommen