heerlijke pruttelkonijn

14 45 3 5
Aantal personen:
  • 1 konijn in stukken gesneden
  • 2 a 3 st uien
  • 8 teentjes look
  • 200 gr kastanjechampignons en idem oesterzwammen
  • 2 dl rode(mag ook witte) wijn
  1. Kruid de konijnendelen. Bak ze lichtbruin in weinig olijfolie, voeg de gesnipperde ui en knoflook toe. Laat ui en knoflook tot heel lichtbruin meebakken, voeg dan de champignons (in flinke schijven) en de oesterzwammen toe (in flinke stukken) Even mee laten sudderen. Dan de wijn erbij gieten (langs de kant van de pan). Deksel er op en sudderen maar.
  2. zelf beetje zien wanneer konijn gaar is, dit hangt af van de grootte van de stukken
hildeke3105