Heerlijke Hamburger

3 20 0 5
Aantal personen:
  • 2 ronde broodjes naar keuze wit of bruin
  • 150 gr rundergehakt van de slager
  • 1 middel grote ui
  • 1 sjalot of halve rode ui gesnipperd
  • 2 el gesnipperde blad peterselie
  • 1 th ketjap
  • 1 dessert lepel oestersaus
  • 1 dessert lepel ketchup
  • peper en zout uit de molen
  • 4 plakjes ontbijtspek
  • 1 fdikke augurk in plakjes
  • 4 plakjes tomaat
  • 1 grote plak kaas in tweeën
  • ketchup, mosterd en mayonaise
  • wat sla naar keuze
  1. Meng het gehakt met het gesnipperd uitje, de ketchup, oestersaus, ketjap , peterselie en een 1/2 eidooier ,en peper en zout. Kneed het zaakje goed door en vorm er 2 platte schijven van. Leg ze onder folie een klein kwartiertje in de koelkast.
  2. Bak de 4 plakjes ontbijtspek in een droge koekenpan knapperig en laat ze op keukenpapier uitlekken. Bak in dezelfde pan de hamburgers gaar en bruin leg de kaas erop en laat even mee verwarmen. Smoor in een andere pan de halve uienringen gaar en bruin.
  3. Halveer de broodjes en besmeer ze met ketchup, mayonaise of mosterd, of alle drie.
  4. Leg daar de hamburger met de kaas op, het spek en de uien en werk af met tomaat wat sla en plakjes augurk.
  5. Klaar en genieten maar.
  6. Met een kop soep vooraf een volwaardige maaltijd.
  7. Eigen recept en foto
Love to Cook