Heerlijke frisse witlofsalade

7 20 4 5
Aantal personen:
  • 3 stronk witlof
  • 1 Elstar appel
  • 150 gr witte druiven
  • 1/2 komkommer
  • 150 gr licht belegen kaas
  • 75 gr walnoten in grove stukken
  • 1 sjalotje
  • croutons van 4 sneetjes witbrood
  • VOOR DE DRESSING
  • sap van 1 citroen
  • 1 èl suiker
  • 1 tl mosterd
  • 1/2 dl olijfolie
  • pezo
  1. In deze heerlijke frisse witlofsalade is een grote diversiteit van smaken aanwezig.
  2. Het bittere van de witlof, het zoete van de appel en druiven, en het hartige van de kaas.
  3. Afgemaakt met een lekkere frisse dressing.
  4. De croutons zorgen bovendien voor het crunchy effect en een extra bite.
  5. Al deze smaken samen maken het tot een hele heerlijke frisse salade
  6. Dressing:
  7. De witlofreepjes in een schaal.
  8. Voeg de sjalot, appel, komkommer, kaas, druiven en noten erbij.
  9. Maak de dressing ,giet deze over het geheel en schep het geheel door elkaar.door. Vlak voor het serveren de croutons erover strooien.
  10. Serveertips
  11. Het is lekker als bijgerecht bij vlees, vis of bij een lekker stoofpotje, maar ook bij gourmet en bbq.
  12. Het is ook heel lekker als (vegetarisch) hoofdgerecht met bv. stokbrood.
Love to Cook