Hartige opgerolde pannenkoek met zalm

376 60 4 5
Aantal personen:
  • 150 g bloem
  • 250 cl melk
  • Solo
  • 4 eieren
  • snuifje zout
  • dille
  • 200 g gerookte zalm
  • 1 kuipje kruidenkaas
  1. Maak een pannenkoekbeslag van de bloem, melk, eieren en zout en Solo. Smeer de pannekoek in met roomkaas (kruidenkaas) Neem een paar plakken gerookte zalm en bedek de halve pannenkoek hiermee, strooi wat bieslook over de zalm. Rol de pannenkoek strak op en pak hem in met aluminuimfolie, en bewaar in koelkast een paar uur voor gebruik. Snij hem in stukjes van 3 à 4 cm met evt. een prikkertje.
  2. Eet smakelijk
Bob Caubergs