Hapje met witloof en scampi

23 15 3 5
Aantal personen:
  • 10 scampi rauw of voorgekookt
  • 3 stonkjes witloof
  • 1 lepel pijnboompitten
  • 2 lepels olijfolie
  • 1 koffielepel honing
  • 0,5 koffielepel kerriepoeder
  • 0,5 sinaasappel
  • peper en zout
  1. Snipper het witloof zeer fijn, rooster de pijnboompitjes, pers de sinaasappel. Meng de oliifolie met de honing, het sinaasappelsap het kerriepoeder de pijnboompitjes peper en zout,meng het witloof onder de dressing en verdeel over glaasjes. Voorgekookte scampi kan er onmiddelijk op als garnering, rauwe scampi bak je in olijfolie met peper en zout.
Monique_14