Hamroosjes met gemarineerde meloen

35 12 0 5
Aantal personen:
  • 1 halve zoete meloen en 1 dl witte droge wijn
  • 1 eetl verse fijngehakte munt
  • 12 plakjes mooi dunne rauwe ham bijv parma of serano
  1. Verwijder de zaadjes uit de meloen en steek met een bolletjeslepel (doorsnede 1-2 cm) 12 bolletjes uit het vruchtvlees.
  2. Schep de bolletjes in een kom om met de wijn en munt en laat ze minstens 30 minuten staan.
  3. Vouw de plakjes ham in de lengte losjes dubbel en rol ze dan losjes op tot mooie roosjes.
  4. Zet de hamroosjes op amuselepels of in kleine schaaltjes en leg een meloenbolletje in het midden.
  5. Maal er wat zwarte peper boven
hildeke3105