Hamburgers met champignonsaus

4 30 2 5
Aantal personen:
  • 1 kg aardappels
  • 4 aardappels
  • 2 eetlepels boter
  • 500 gr sperziebonen
  • 2 uien, grof gesnipperd
  • 250 gr champignons
  • 100 ml room
  1. 1: Kook de aardappelen gaar
  2. 2: Bak de hamburgers in de boter. Kook de sperziebonen 8 minuten. Neem de hamburgers uit de pan en verpak ze in aluminiumfolie.
  3. 3: Schep de uien en de champignons in de pan en roerbak 5 minuten. Voeg de kookroom toe en breng het geheel aan de kook. Breng pittig op smaak met zout en peper. Verdeel de hamburgers over 4 borden. Schep de champignonsaus erover. Serveer met de aardappelen en de sperziebonen.
sigrid.reynaerts@telenet.be