groentewok

10 30 0 5
Aantal personen:
  • 1 ui
  • 1 teentje look
  • 2 wortelen
  • 2 lente-uitjes
  • 1 rode paprika
  • 50 GR sojascheuten
  • 1 EL margarine
  • 3 eieren
  • 4 EL sojasaus
  • peper en zout
  • enkele takjes koriander en bieslook
  1. groentewok
  2. snij de groenten behalve de sojascheuten in fijne reepjes (julienne), Doe de helft van de margarine in een pan en stoof de groenten aan. Voeg op het laatst de sojascheuten en de sojasaus toe. Kruid met peper en zout.
  3. OMELET
  4. Breek de eieren en meng in een kom. Kruid met peper en zout. Doe de helft van de margarine in een pan en bak de eieren tot een omelet. Laat afkoelen, rol op en en snij in fijne reepjes.
  5. Afwerking
  6. meng de reepjes omelet onder de groenten. Verdeel over de borden en werk af met wat koriander en bieslook
NelekeP