Groentensoep met balletjes

25 30 2 5
Aantal personen:
  • 2 st Prei (150gr)
  • 1 st Selder
  • 5 st Wortel (350gr)
  • 1 st Ajuin (250gr)
  • 4 blokje Vleesbouillon
  • 300 gr Gehakt
  • Peper/ Zout
  1. Hak de groenten in kleine stukjes julienne of brunoise.
  2. Breng het water met de bouillon en de groenen aan de kook en laat ongeveer 20 minuten zachtjes verderkoken.
  3. Voeg de laatste 5 minuten de zelfgemaakte gehaktballetjes bij.
  4. Kruid naar eigen goedunken met zout en peper.
vjef