gratin aan aardappel met geraspte kaas

13 25 2 5
Aantal personen:
  • 10 kleine vastkokende aardappelen en 50 gr ham
  • 1 halve ui en 50 gr geraspte kaas
  • 40 gr boter en 1 klein teentje look
  • 1 eetl bieslook
  1. Borstel de ongeschilde aardappelen schoon en kook ze gaar in licht gezouten water. Hak de ui, knoflook en ham fijn. Stoof de ui in de boter met de knoflook en meng met de gesneden bieslook en ham. Giet de gare aardappelen af. Haal er 8 leeg en prak de inhoud samen met de 2 overgebleven aardappelen fijn. Meng dit met het ham-/uimengsel en breng op smaak met peper en zout. Vul de uitgehaalde aardappelen opnieuw met de puree en strooi er de geraspte kaas over. Laat kort gratineren onder een hete grill op 220°C gedurende 7 à 10 minuten.
hildeke3105