Gewokte scampi's met pittige saus en mie

52 15 3 5
Aantal personen:
  • 500 gram Scampi's
  • 1 pak mie (of tagliatelli)
  • 1 teentje knoflook
  • cayennepeper
  • zwarte peper
  • olijfolie
  • 1 glas witte wijn
  • 200 ml room
  • sojasaus
  1. Scampi's pellen en van darmpje ontdoen en wokken met het geplette teentje knoflook, de cayennepeper en de zwarte peper.
  2. Blus de scampi's met de wijn, voeg er de room aan toe en laat even inkoken tot het een dikke saus wordt. Breng op smaak met Ketjap.
  3. Kook de mie (ong. 4 min.) giet deze af en mang met scampi's en de saus.
  4. Je kan eventueel versieren met verse kruiden zoals dille en kervel
lieselotte