Gewokte kip met asperges

4 40 0 5
Aantal personen:
  • 4 kippenborsten
  • 2 el sojasaus
  • 1 el vissaus (nuoc nam)
  • 1 teentje look
  • 1 rood pepertje
  • 100 g gedroogde ham
  • 1 bundel groene asperges
  • 1/2 broccoli
  • een handvol rucola
  • 3 el arachideolie
  1. Snij de kippenborsten in repen. Snipper het teentje look en het pepertje fijn en meng er de sojasaus en de vissaus door. Marineer er de kippenreepjes 15 min in. Verdeel de broccoli in roosjes en blancheer ze 5 min in kokend water. Giet ze af. Snij de ham in reepjes. Hak de asperges in hapklare stukken. Wok de kip 5 min in de hete arachideolie. Voeg er de ham, de broccoli, de stukken asperges en 3 el van de marinade bij. Roerbak 10 min tot de asperges beetgaar zijn. Schep de wok in kommen en werk af met een plukje rucola. Serveer de wok met rijst.
bolleke1970
Meer inspiratie

GevogelteHoofdgerechtWinter