Gewokte aardappeltjes met kip

13 30 0 5
Aantal personen:
  • 500 gr vastkokende aardappelen
  • 300 gr kipfilets
  • 1 wit van prei
  • 1/2 broccoli
  • 2 wortelen
  • 1 el vers gehakte oregano
  • 1 limoen
  • 2 el olijfolie
  • peper&zout (pezo)
  1. Snijd de ongeschilde, maar goed gewassen aardappelen en kip in blokjes. Wok ze op een hoog vuur in olijfolie. Bak gedurende 10 minuten. Snijd de broccoli, wortelen en prei in stukken en voeg toe. Zet het vuur wat zachter en bak tot alles gaar is. Kruid met pezo en oregano.
  2. Rasp de schil van de limoen en bestrooi over het gerecht. Besprenkel met limoensap.
Victor S.