GEWOKT VARKENSVLEES MET NOEDELSS

0 25 0 5
Aantal personen:
  • 400 gram mignonette
  • 1 tl zacht paprikapoeder
  • 1/2 tl versgemalen peper
  • 1/4 tl gemberpoeder
  • 1 el maizena
  • 4 el water
  • 1 el sojasaus
  • 1 el wokolie
  • 3 wortelen in dunne plakjes
  • handvol spinazie
  • 1 rode paprika in reepjes
  • 250 gr nestnoedels
  • 60 gr walnoten, grof gehakt
  1. Snij het vlees in dunne plakjes. Doe het samen met de kruiden in een plastic zak. Goed schudden. Roer de maïzena, het water, en de sojasaus onder elkaar. Breng water aan de kook, leg er de nestnoedels in, dek de pan af en haal ze van het vuur. Ongeveer 4 minuten laten rusten.
  2. Verhit intussen de olie in een wokpan, roerbak et het vlees en de wortelen in gedurende 4 minuten. giet de noedels af. Voeg de spinazie en de paprikareepjes toe aan het vlees. Nog 4 minuten roerbakken. Giet er het sojasausmengsel bij en laat de saus in anderhalve minuut indikken. serveer het vlees en de groenten op de noedels. strooi er de walnoten over.
NelekeP