gevulde witloofblaadjes

16 15 4 5
Aantal personen:
  • 1 stronk witloof
  • 250 gram zalm
  • 1/2 avocado
  • 3 lepels mayonaise
  • 1 lepel water
  • 1 teentje knoflook
  • citroensap
  • 2 dl visbouillion
  1. Pocheer de zalm in de visbouillion, laat afkoelen, maak de witloofblaadjes los, snij de avocado in kleine blokjes en besprenkel met een beetje citroensap tegen verkleuren. Verbrokkel de zalm en verdeel over de witloofblaadjes, strooi er wat avocado blokjes bij. leng de mayonaise aan met het water en knoflook uit de pers, lepel het sausje over de vulling.
Monique_14