Gevulde tomaat

0 30 0 5
Aantal personen:
  • 200 gr rivierkreeftjes
  • 5 tomaat
  • 1 ajuin
  • klein potje erwtjes
  • 1 eetlepel Mayo
  1. leg de tomaten 12 sec. in kokend water zodat ze goed pellen. Laat ze afkoelen en probeer ze te pellen. Indien het moeilijk gaat leg ze dan nog eens 6 sec in het kokende water
  2. Meng ondertussen de rivierkreeftjes, de erwtjes en de in stukjes gesneden ajuin met de mayo
  3. Pel de tomaten en snij het hoedje eraf. Haal de tomaat leeg en strooi er een klein beetje zout over.
  4. Meng de tomaten met de vulling.
Omytje