Gevulde scampi's

4 20 0 5
Aantal personen:
  • 12 scampi
  • 1 lookteentje
  • 4 gedroogde tomaatjes
  • 1 sjalot
  • 2 el olie
  • oregano
  • 2 el citroensap
  1. Verwarm de oven voor op 180°C
  2. Doe alle bovenstaande ingredienten (behalve de scampi) in de blender en blend tot een pasta. Mogelijk moet je je nog extra olie toevoegen.
  3. Snij de scampis overlangs is, maar niet door en vul telkens met een half theelepeltje van deze pasta.
  4. Leg je scampis is een (ingevette) ovenschaal en schuif 10 minuutjes in de oven.
  5. Serveer met een slaatje.
  6. Smakelijk!
isisje