Gevulde patat met spinazie

4 60 0 5
Aantal personen:
  • 8 aardappelen
  • 800 g verse spinazie
  • peper
  • zout
  • melk
  • bloem
  • 1 zakje gemalen kaas
  • muskaatnoot
  • boter
  1. De aardappelen op zen zij uithollen en gaar koken. zowel aardappel als vulling. de spinazie bereiden en goed afkruiden, daaronder de gare vulling van de aardappel mengen.
  2. ondertussen een dikke bechamelsaus maken met de boter en bloem, melk, geraspte kaas en afkruiden met peper en zout en muskaatnoot.
  3. De uitgeholde aardappel opvullen met het spinaziemengsel , daarboven een beetje kaassaus en afwerken met geraspte kaas.
  4. 10 minuutjes in de oven onder de grill tot er een korstje is.
eefkedw