Gevulde forel met witte wijnsaus

13 50 3 5
Aantal personen:
  • 2 forellen
  • bosje peterselie
  • 2 stuks ajuin
  • 1 glas witte wijn
  • bloem
  • 2 dl room
  1. Stoof de peterselie, ajuin in de pan met een beetje boter.Laat de oven voorverwarmen op 220c°. Vul de forellen met de peterselie en ajuin. Smeer een ovenschaal in met boter + 1 glas witte wijn. Leg de forellen in de ovenschaal en overdek deze met aluminiumfolie. Laat 20 min. garen in de oven.Neem dan het folie weg, voeg de room toe en laat nog 15 min sudderen in de oven.Dik de saus aan met de bloem en voeg nog wijn toe naar eigen smaak.Lekker met gekookte aardappelen.Smakelijk!
Veerle Verbrug