gevrochten wafels

1 60 0 5
Aantal personen:
  • 1 kg bloem
  • 100 gr verse gist
  • 6 eieren
  • 250 gr boter
  • 350 gr suiker (bruin + wit )
  • 1 kl tas melk
  • 1 koffielepel kaneel
  • 300 gr rozijnen
  1. boter smelten en suiker toevoegen.
  2. gist oplossen in lauwe melk.
  3. alles bij elkaar mengen, de bloem als laatste toevoegen.
  4. laten rijzen.
  5. de ingrediƫnten op kamertemperatuur gebruiken. Wafels met lichtbruine cassonade zijn zachter dan wafels met donkerbruine suiker.
Nadine 59