Gestoomde eitjes met gerookte zalm

327 17 Lage moeilijkheid 3 5
Aantal personen:
  • 4 eieren
  • 100 g gerookte zalm
  • 20 g Solo
  • 2 eetlepels light room
  • peper en zout
  1. Snij de gerookte zalm in dobbelsteentjes en verdeel deze over 4 met Solo beboterde schaaltjes.
  2. Breek een ei in elk schaaltje en bestrooi het met wat zout.
  3. Giet 75 cl water in de snelkookpan en plaats de schaaltjes in het stoommandje in de hoogste stand.
  4. Sluit de snelkookpan.
  5. Zet het vuur lager zodra de stoom begint te ontsnappen en laat verder koken volgens de aangegeven tijd.
  6. Open de snelkookpan.
  7. leg een beetje licht gepeperde room bij elk ei.
  8. Dien op met een sneetje geroosterd brood.
Solo