Gestoomde cake

2 50 0 5
Aantal personen:
  • 100 g zachte boter
  • 100 g suiker
  • 2 eieren
  • 1 eierdooier
  • 200 g gezeefde bloem
  • aarbeienconfituur
  1. Roer de boter met de suiker tot een crème. Voeg de eieren, de eierdooier en de gezeefde bloem toe en mix tot een glad deeg. Beboter 4 porseleinen potjes en schep er telkens 1 el aarbeienconfituur in. Lepel er het deeg verder op tot de potjes voor ¾ gevuld zijn. Leg er een rondje bakpapier bovenop. Stoom de cakejes 30 min in de stoomkoker. Haal ze eruit, verwijder het bakpapier en draai ze om.
bolleke1970