Gestoofde prei met tomaat

0 0 0 5
Aantal personen:
  • 1 kg prei
  • 3 el olijfolie
  • 3 uien, gesnipperd
  • 3 tomaten, in blokjes
  • zout en peper
  • 150 ml kippenbouillon
  • 2 el dille
  1. Maak de prei schoon en snijd in ringen.
  2. Verhit de olie in een grote pan en fruit de uien goudbruin.
  3. Voeg de prei toe en fruit ze een paar minuten aan alle kanten mee, roer regelmatig.
  4. Voeg de tomaten, zout, peper en bouillon toe en breng alles aan de kook.
  5. Temper het vuur en laat alles nog 30 minuten stoven.
  6. Bestrooi met dille.
Mystica