Geroosterde perziken met gemberroom

403 25 Lage moeilijkheid 4 5
Aantal personen:
  • 1 citroen
  • 6 verse perziken
  • 2 eetlepels Solo Vloeibaar
  • 1 eetlepel vloeibare honing
  • 4 stukken gember
  • 100 ml Griekse yoghurt
  • 100 ml koffiemelk
  • 2 zakjes vanillesuiker
  1. Was de citroen, rasp de schil eraf en pers ze uit.
  2. Haal het velletje van de perziken en snijd ze elk in 8 partjes.
  3. Schep de perziken met de citroenrasp, het citroensap, de Solo Vloeibaar en de honing in een bakblik of lage ovenschaal, en haal het geheel door elkaar.
  4. Schuif het bakblik onder de hete grill (afstand 10 cm) en rooster de perziken 4 à 6 minuten tot ze lichtbruin gekleurd en warm zijn; schep ze regelmatig om.
  5. Hak de gember heel fijn. Roer de Griekse yoghurt met de koffiemelk, de gember en de vanillesuiker door elkaar in een schaaltje.
  6. Verdeel de perziken over vier borden en schep er wat van het sausje erover. Geef de rest van het sausje er apart bij.
Solo
Meer inspiratie

DessertNagerechtZomer