GEROERBAKTE KIP MET GEMBER

3 30 0 5
Aantal personen:
  • 3 EL PLANTAAARDIGE OLIE
  • 3 TEENTJES KNOFLOOK FIJNGEHAKT
  • 300 GR KIPFILET in dunne reepjes
  • 1 tl sojasaus
  • 2 el OESTERSAUS
  • 1 TL KRISTALSUIKER
  • 100 GR JUDASOREN (champignons) grofgehakt
  • 2 plakjes verse gember 7cm lang in dunne reepjes
  • 1 fors snuifje zwarte peper
  • 1à2 lenteuitjes in stukjes van 2 à 3 cm
  • 2 middelgrote rode pepertjes in reepjes
  1. verhit de olie in een wok op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe. Roer 1 minuut. Voeg de kip toe. ROERBAK 4 à 5 minuten tot bijna gaar. Voeg sojasaus, oestersaus, suiker en champignons toe. Bak 2 à 3 minuten. Leng indien nodig aan met 2 à3 lepels water; Doe de fijngesneden gember erbij , samen met de peper, lenteuitjes, en pepertjes. Roer 30 seconden.
  2. dit gerecht kan ook bereid worden met gedroogde paddenstoelen die u eerst 15 minuten laat rehydrateren in water op kamertemperatuur
NelekeP