geplette aardapel met gegrilde aardappel

1 35 2 5
Aantal personen:
  • 500 gr aardappels
  • 2 eelt kappertjes
  • 1 zure augurk
  • 100 gr diepvrieserwten
  • 4 st biefstukken
  • 50 gr boter
  • 1 eelt bladpeterselie
  • 1 sjalot
  • 3 stronken witloof
  • peper en zout
  1. aardappels schillen en garen gedurende 8 min in de microgolfoven.
  2. Snij de witloof in grote stukken en stoof deze in boter.Als deze licht gekleurd is de erwten toevoegen.
  3. plet de aardappels en voeg de witloof ,erwten erbij.
  4. Roer er de gesnipperde bladpetersie de kappertjes en de gesnipperde sjalot erbij. snij de augurken in blokkjes en voeg deze er ook bij kruid met peper en zout en meng goed alles.
  5. Bak de biefstuk naar wens.
chrisje75