gepaneerde prei

5 20 1 5
Aantal personen:
  • 8 preien
  • 2 eieren
  • 1 eetlepel boter
  • zout en peper naar smaak
  • nootmuskaat
  • bloem
  • paneermeel
  1. Snijd de preien in blokjes van 4-5 cm, kook ze beetgaar en laat ze goed
  2. uitlekken.
  3. Kruid de bloem met zout, peper en nootmuskaat en haal de gekookte preistukjes door de losgeklopte eieren en het bloemmengsel .
  4. nogmaals door de losgeklopte eieren en wentel ze door het paneermeel.
  5. bak ze in boter gaar.
  6. laat uilekken op keukenpapier.
wullum