Gemengde brochettes

297 35 Gemiddelde moeilijkheid 3 5
Aantal personen:
  • pimentpoeder
  • 1 koffielepel rietsuiker
  • 4 ananasschijfjes
  • 300 g varkenfilet
  • 300 g kalkoenfilet
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 citroen
  • 3 teentjes look
  • 2 eetlepels Bertolli extra vergine
  • 40 g Solo
  • 150 g pindaboter
  • 3 eetlepels kant en klare zoetzure saus
  • zout
  • 1 ui
  • 1.5 dl ananas (sap)
  1. Verdeel het vlees in stukjes en pel de teentjes look.
  2. Leg ze te marineren in de sojasaus met het citroensap, de suiker en het pimentpoeder
  3. Snijd de ananasschijfjes in stukjes en rijg het vlees, de look en de ananasstukjes afwisselend op spiesjes.
  4. Smeer ze in met de olijfolie.
  5. Pel en snipper de ui fijn en stoof ze aan in de Solo.
  6. Meng het ananassap en de zoetzure saus met de pindaboter en roer goed glad.
  7. Bak de spiesjes gaar op de grill en dien ze op met de saus.
Solo
Meer inspiratie

VleesHoofdgerecht