Gemberkoekjes

8 60 Lage moeilijkheid 0 5
Aantal personen:
  • 100 g suiker
  • 50 g bruine suiker
  • 250 g Solo
  • bloemsuiker
  • 400 g bloem
  • 1 koffielepel vers geraspte gember
  1. Meng de bloem en de suikers en roer er de gember door.
  2. Kneed tot een gladde deeg met de Solo en vorm een regelmatige rol.
  3. Laat in de koelkast opstijven en snij er dan plakjes van 0.5 cm dik vanaf.
  4. Laat ze 15 minuten in een op 200° graden voorverwarmde oven bakken.
  5. Laat ze afkoelen op een rooster en bestrooi ze met bloemsuiker.
Solo