Gemarineerde rundsbrochette Mon

1 50 0 5
Aantal personen:
  • 1 el komijnpoeder
  • 1 ek paprikapoeder
  • pezo
  • 600 gr rundsvlees
  • 1 st halve paprika (ontpit)
  • 1 kl cayennepeper
  • 3 el olie
  • 2 sr rode ajuinen
  • 1 teentje fijngehakt knoflook
  • 1 tak rozemarijn
  1. Meng de ingrediënten voor de marinade. Snij het vlees in kubusjes van 3 cm en laat 4 u marineren. Rijg het vlees aan een stokje en gaar15 min. op de barbecue.
  2. 2.Blancheer de hele uien 5 min in kokend water en laat uitlekken. Rooster de paprika op de barbecue en pel.
  3. Pureer de ui en paprika, breng op smaak met peper en zout en bedek er de brochette mee.
Paneurke