gemarineeerde ribbetjes met honing

19 30 0 5
Aantal personen:
  • 2 st varkensribben van de carré
  • 2 grote eetl honing
  • 1 st rode peper
  • 2 eetl chinese vijfkruiden(peper, steranijs,kruidnagel, kaneel en venkel)
  • 3 teentjes look
  • 4 eetl balsamicoazijn
  • 1 eetl zeezout
  • 1 beetje gemengde sla
  • 200 gr mayonaise(voor dipsaus)
  • 2 eetl gesnipperde ui(voor dipsaus)
  • 1 eetl mosterd(dipsaus)
  • 1 theel honing(dipsaus)
  1. snij het pepertje open en verwijder de zaadjes
  2. snijd in kleine stukjes
  3. pers de look in een kom en maak de marinade ermee met de honing, rode peper, kruiden, balsamicoazijn en zeezout
  4. marineer de ribbetjes erin ongeveer 12u (doe je dus dag ervoor of zo)
  5. grill de ribbetjes gedurende 30 min op matige grill
  6. maak dipsaus van de mayonaise, mosterd, honing en versnipperde uitjes
  7. serveer de ribben met gemengde sla en de dipsaus
hildeke3105