Gele paprikasoep

172 30 Gemiddelde moeilijkheid 4 5
Aantal personen:
  • 15 dl water
  • 5 gele paprika's
  • 1 grote ui
  • 3 blokjes Knorr Finesse bouillon Kip
  • 100 g mascarpone
  1. Haal het binnenste uit de paprika's en snijd ze in grove stukken.
  2. Snijd de ui ook in grove stukken en stoof deze groenten even in wat margarine.
  3. Voeg de kippenbouillon toe en laat 30 minuten koken.
  4. Mix de soep. Voeg er de mascarpone aan toe en meng goed.
  5. Kruiden naar smaak met peper en zout.
Solo