GEHAKTSCHOTEL met 4-KRUIDENPUREE

17 45 4 5
Aantal personen:
  • 1 kg rundsgehakt
  • 2 sjalotten
  • 1 kg aardappelen
  • 250 g spinazie
  • 2 el gehakte peterselie
  • 2 el gehakte kervel
  • 2 el gehakte dragon
  • 1 ei
  • 250 ml melk
  • peper - zout - chapeluurmeel
  1. Bak het rundsgehakt met de 2 sjalotten mooi bruin. Kruid met peper en zout en schik in een ovenvaste schotel.Maak een puree van de aardappelen en voeg hierbij de rauw gehakte spinazie,peterselie, kervel en dragon.Klop het ei in de melk en voeg dit eveneens bij de puree. Mixen.Verdeel deze groentenpuree over het gehakt; strooi er chapeluurmeel over en plaats gedurende 25 min. in een voorverwarmde oven van 200 °.
li5662