gehaktballetjes met rozenblaadjes

1 35 0 5
Aantal personen:
  • 300 gram rundergehakt
  • 200 gram lamsgehakt
  • 100 gram ui
  • 3 eieren
  • 50 gram gember
  • 20 gram fijngehakte knoflook
  • 1 el komijn
  • 4 el olie
  • 2 el ras el hanout
  • 2 tl rozenwater
  • blaadjes van een roos
  • olie
  • peper en zout
  1. meng het runder en lamsgehakt met de eieren en met het knoflook,de ui en fijngehakte gember. voeg zout en peper toe en kruid het met de komijn en de ras el hanout. kneed het geheel tot het volledig vermengd is. voeg dan het rozenwater toe en de fijngesneden rozenblaadjes. laat het geheel minimaal een halfuur staan,zodat de aroma's goed in het vlees kunnen intrekken. maak vervolgens met de hand kleine bolletjes en bak ze in een pan met olie totdat ze mooi bruin zijn.
kitty27
Meer inspiratie

VleesVoorgerechtLente